Единственная в Украине ферма по выращиванию тихоокеанской королевской креветки, расположенной на въезде в Жмеринку, в 40 километрах от Винницы, использует «солнечную» электроэнергию и отапливает производственные помещения пеллетами из подсолнечной лузги.
Об этом пишет EcoTown.
Дорогой деликатес разводят в отреставрированных цехах бывшего завода по пошиву шапок.
Как рассказал руководитель ООО «Акваресурс +» Петр Гижко, малька королевской креветки самолетом транспортировали из Малайзии. Весит он меньше грамма. За полгода его выращивают до 30 г и до 30 см. Кормят натуральным кормом в гранулах, который сами делают. В составе корма – картофель, мука, крахмал, рыбий жир, дрожжи.
«У нас всегда должно быть внутри 34 градуса тепла, даже если за окном – 30 градусный мороз», – отмечает Петр Гижко.
Для энергообеспечения производства объемом 85 тонн креветок в год «Акваресурс +» покупает электроэнергию на станции «Укрзализныци» в Жмеринке, сотрудничает с облэнерго, приобрели генератор на 250 кВт и устанавливают солнечные электростанции.
«В ноябре 2018 года запустили в эксплуатацию кровельную СЭС мощностью 600 кВт, сейчас строим наземную солнечную станцию мощностью 200 кВт, – рассказывает Петр Гижко. - Производимая станциями электроэнергия позволит покрыть до 25% энергопотребностей предприятия».
Для отопления помещений «Акваресурс +» купил украинские твердотопливные котлы, которые работают на пеллетах из подсолнечной лузги и древесины.
Выращивать креветки на Винниччине начали три года назад. Сейчас на предприятии работает 20 рабочих.